Basta lamentarsi che "non si trova personale": come i veri leader dell'ospitalità creano brigate indistruttibili.

Francesco Nacci

Published on: 04/11/2026

Ogni giorno sento ristoratori e direttori dire: "I giovani non vogliono più fare sacrifici". Falso. I giovani con potenziale non vogliono fare sacrifici per niente. Se nel tuo ristorante o nel tuo hotel c'è un turnover continuo, fatti 3 domande